சமையல் குறிப்புகள்

சமையல் சமையல்:தேவையான பொருட்கள் வஞ்சிரம் மீன் – 3/4 கிலோ பாஸ்மதி அரிசி – 3 கப் வெங்காயம் – 4 தேங்காய்பால் – 1/2 கப் தயிர் – 350 கிராம் எண்ணெய் – 3 ஸ்பூன் நெய் –...

நம் முன்னோர்கள் நம்முடைய உடல் நலம் பேணுவதற்கு சேப்பங்கிழங்கை அடிக்கடி பயன்படுத்தியுள்ளனர். ஊட்டச்சத்து மிகுந்த இதனை அடிக்கடி நம்முடைய உணவில் பயன்படுத்துவது அவசியம். அந்தவகையில் சூடான சாதத்துடன் சேர்த்து சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் சேப்பங்கிழங்கு புளிக்குழம்பு...

சமையல் குறிப்பு:பிரியாணியை பிடிக்காதவர் இருப்பார்களா… ட்ரீட் என்றதும் எங்க பிரியாணி டேஸ்டியாக கிடைக்கும் என்றே தேடுவோம். எத்தனை முறை சாப்பிட்டாலும் அலுப்பாகாத உணவு, பிரியாணி. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை தேடி சுவைப்பதும்...

சமையல் கலை:தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் - அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 50 கிராம் தக்காளி - 2 மிளகாய் தூள் - ஒரு மேசைக்கரண்டி மல்லித் தூள் - ஒன்றரை மேசைக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் -...

அசைவ சாப்பாடு:குழம்பு இல்லாத ஓர் அசைவ சாப்பாட்டை தமிழக மக்களால் நினைத்துக்கூடப் பார்க்க முடியாது. மீனோ, கோழியோ, மட்டனோ, கருவாடோ குழம்பில் கிடந்தால் அன்றைய விருந்து அட்டகாசமாகிவிடும். அசைவ பிரியர்கள்...

சமையல் சமையல்:தேவையான பொருள்கள் சிக்கன் – அரை கிலோ சோம்பு – 1 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 7 பூண்டு – 10 பல் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு செய்முறை சிக்கனை சிறிய துண்டுகளாக நறுக்கி நன்கு...

சமையல் சமையல்:சப்பாத்தி, நாண், தோசைக்கு தொட்டுக்கொள்ள பன்னீர் கிரேவி அருமையாக இருக்கும். இன்று ஆந்திரா ஸ்டைல் பன்னீர் கிரேவி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். ஆந்திரா ஸ்டைல் காரசாரமான பன்னீர் கிரேவி தேவையான பொருட்கள் :...

தேவையான பொருட்கள் கோலிப்ளவர் பெரிது – 1 சோயா சாஸ் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் இஞ்சி விழுது – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகு தூள் – ¼ டீஸ்பூன் உப்பு – ½ டீஸ்பூன் மைதா மாவு –...

தேவையான பொருட்கள் : பார்லி - 1 கப் (மிக்சியில் உடைத்து கொள்ளவும்) பெரிய வெங்காயம் - 1 கேரட் - 1 ப.மிளகாய் - 3 இஞ்சி - 1 துண்டு எண்ணெய் - 2...

சமையல் சமையல:சுயைான ஹைதராபாத் பிரியாணி செய் முறையை அறிந்து கொள்வோம். தேவையான பொருட்கள் 1 கிலோ இறைச்சி 1 டீஸ்பூன் உப்பு 1 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட் 1 டீஸ்பூன் பச்சை மிளகாய்...