சமையல் குறிப்புகள்

வீட்டில் எளிய முறையில் செய்யக்கூடிய பட்டர் சிக்கன்

அசைவ உணவுகளில் மிகவும் ருசியானது பட்டர் சிக்கன். சிக்கன் ரெசிபிகளில் பட்டர் சிக்கன் செய்முறை மிகவும் எளிமையானது. இந்த வாரம் ஞாயிற்றுக்கிழமை பட்டர் சிக்கன் செய்து சாப்பிட்டு பாருங்கள். அதை எப்படி தயாரிப்பது எனப் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் நெய் – …

Read More »

முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் ரெசிபி

வீட்டில் எளிதாக செய்யக்கூடிய முட்டை ப்ரைடு ரைஸ் எப்படி செய்வது எனக் காணலாம். தேவையான பொருட்கள் பாஸ்மதி அரிசி – 1 கப் வெங்காயம் – 2 கேரட் – 1 பீன்ஸ் – 50 கிராம் பச்சை பட்டாணி – …

Read More »

சூப்பரான இறால் – காய்கறி சூப்

தேவையான பொருட்கள் : விருப்பமான காய்கறிகள் – 200 கிராம் இறால் – 100 கிராம் வெள்ளை வெங்காயம் – 1 சோயா சாஸ் – 1 டீஸ்பூன் சில்லி சாஸ் – 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகுத்தூள் – 1/2 …

Read More »

சூப்பரான சைடு டிஷ் முருங்கைக்காய் இறால் தொக்கு

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக்காய் – 1 இறால் – ½ கிலோ வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 3 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு மிளகு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் மிளகாய் …

Read More »

சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ் இறால் ஸ்பிரிங் ரோல்

தேவையான பொருட்கள் : ஸ்பிரிங் ரோல் ஷீட் – 15 இறால் – 15 ( பெரியது) கேரட் – 1 சாலட் வெள்ளரி – 1 முட்டைகோஸ் – 1/4 கப் சின்னவெங்காயம் – 50 கிராம் பூண்டு – …

Read More »

பஞ்சாபி சிக்கன் டிக்கா ( தவா சிக்கன்)

பஞ்சாபி உணவுகளில் மிகவும் பிரபலமானது சிக்கன் டிக்கா. எளிய முறையில் சுவையான தவா சிக்கன் எப்படி செய்வது என்பதை காணலாம். தேவையான பொருட்கள் கோழிக்கறி – 1 கிலோ கோழி முட்டை – 2 எலுமிச்சை பழம் – 2 வினிகர் …

Read More »

ஊத்துக்குளி மட்டன் ஃப்ரை

ஊத்துக்குளி மட்டன் ஃப்ரை சுவை தனி சிறப்பு. மட்டன் கறியுடன் மசாலா நன்கு கலந்து சாப்பிடுவதற்கு ஸ்பைசியாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் மட்டன் – 1 கிலோ உப்பு – சுவைக்கேற்ப மஞ்சள்தூள் – 2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 2 …

Read More »

கொத்துக்கறி மட்டன் புலாவ்

அசைவம் சாப்பிடும் பலருக்கும் பிடித்தமானதாக இருப்பது மட்டன் தான் எனலாம். மற்ற கறி வகைகளை விட மட்டன் சுவை பலரையும் ஈர்த்துள்ளது. அந்த வகையில் அசைவத்தில் மட்டன் விரும்பி சாப்பிடுபவரா, அப்படியெனில் உங்களுக்கு மிகவும் பிடித்தான மட்டன் கொத்துக்கறி கொண்டு செய்யப்படும் …

Read More »

ஆத்தூர் மட்டன் மிளகு கறி

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 1/2 ஸ்பூன் …

Read More »

சூப்பரான சைடு டிஷ் லெமன் ஃபிஷ் பிரை

தேவையான பொருட்கள் : மீன் துண்டுகள் – அரை கிலோ (துண்டு மீன்) சின்னவெங்காயம் – 50 கிராம் இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒன்றரை டீஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் – …

Read More »