சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: முட்டைகள் - 3 தேங்காய் எண்ணெய் - 2 தேக்கரண்டி கடுகு - 1 தேக்கரண்டி வெங்காயம் - 1 கறிவேப்பிலை உப்பு மசாலா அரைக்க : தேங்காய் - அரை கப் வெங்காயம் - 1 உலர்...

தேவையான பொருட்கள் : புரோட்டா - 2 முட்டை - 1 வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 1 பச்சைமிளகாய் - 1 உப்பு - தேவைக்கு என்ணெய் - 4 ஸ்பூன் கெட்டிச்சால்னா - 1 1/2 குழிக்கரண்டி பூண்டு - 8...

ஆரோக்கியமற்ற உணவுகளை உட்கொள்வதால் உடலில் நச்சுத்தன்மை ஏற்பட்டு உடல் நலம் பாதிப்பு ஏற்படும். ஆகவே உடலில் உள்ள நச்சுத்தன்மையை விரட்டும் உணவுகளை கண்டறிந்து சாப்பிடுவதன் மூலம் ஆரோக்கியம் கிடைக்கும். பூண்டு பூண்டு இதயத்திற்கு நல்லது என அறியப்பட்டாலும்,...

தேவையான பொருட்கள் : கடலை மாவு - 2௦௦ கிராம் வெங்காயம் - 25௦ கிராம் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு பச்சை மிளகாய் - 5 நெய் - 5௦ கிராம் சோம்பு - 1௦ கிராம் உப்பு - தேவைகேற்ப எண்ணெய் -...

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு குடல் - 750 கிராம் வெங்காயம் - 4 தக்காளி - 4 தேங்காய் - ஒரு மூடி அரைத்தது (கசகசாவுடன் ) இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 ஸ்பூன் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு,...

அசைவப் பிரியர்களின் விருப்ப உணவுப் பட்டியலில் பெரும்பாலும் இடம் பிடிப்பவை சிக்கன். விடுமுறை நாள் என்றாலே வீட்டில் சிக்கன் இருக்கும். அவற்றைச் சுவையாக சமைப்பது எப்படி எனப் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் ...

தேவையான பொருட்கள் : தக்காளி - 2 வெங்காயம் - 1 எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு கொத்தமல்லி - சிறிதளவு அரைக்க : தேங்காய் - 2 பத்தை பெருஞ்சீரகம் - 1 ஸ்பூன் ப.மிளகாய் - 3 பூண்டு -...

தேவையான பொருட்கள் : இறால் - 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 2 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது - 1 கப் பச்சை மிளகாய் -...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கை பூ – 2 கைப்பிடி பால் – 300 மி.லி. ஏலக்காய் – 3 பாதாம் பருப்பு – 4 பனங்கற்கண்டு – தேவைக்கு செய்முறை : * ஏலங்காய், பாதாமை பொடித்து கொள்ளவும். * பாலை கொதிக்க...

தேவையான பொருட்கள் : எலும்பில்லாத சிக்கன் - ½ கிலோ வெங்காயம் - 1 பட்டை - 1 துண்டு மஞ்சள் தூள் - கால் ஸ்பூன் மிளகு - 2 ஸ்பூன் சீரகம் - 1 ஸ்பூன் சோம்பு -...