சமையல் குறிப்புகள்

கொத்தமல்லித்தழை சூப்

தேவையான பொருட்கள்: கொத்தமல்லித்தழை – 50 கிராம் பூண்டு – 10 மிளகுத்தூள் – 1 1/2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் – 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: • கொத்தமல்லித்தழை, உரித்த பூண்டு ஆகியவற்றை விழுதாக அரைத்து …

Read More »

லெமன் சிக்கன்

நமது வீட்டில் தாய்மார்கள் ஒரே மாதிரியான சிக்கன் வகைகளை செய்து ஃபோர் அடிப்பார்கள். எப்போதும் சிக்கன் குழம்பு, சிக்கன் வருவல் அல்லது சிக்கன் கிரேவி அவ்வளவு தான் வீடுகளில் அதிகமாக சமைக்கப்படுகிறது. ஆனால் சிக்கனைப் பொருத்தவரை பலநூறு வகையான ரெசிப்பிகள் செய்யலாம். …

Read More »

எ‌ள் காலிஃப்ளவர்

தேவையான பொருட்கள் : காலிஃப்ளவர் – 1 பேகிங் பவுடர் – ஒரு சிட்டிகை மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு வெள்ளை எள் – 5 மேஜைக்கரண்டி சோயா சாஸ் – 2 தேக்கரண்டி அஜினோ …

Read More »

சிக்கன் குழம்பு பேச்சுலர் ஸ்பெஷல்

சிக்கன் பிரியரா நீங்கள்? அப்படியெனில் 20 நிமிடத்திலேயே சுவையான சிக்கன் குழம்பு செய்யத் தெரியுமா? இல்லையா. அப்படியெனில் தொடர்ந்து படியுங்கள். ஏனெனில் இங்கு மிகவும் ஈஸியாக 20 நிமிடத்திலேயே சிக்கன் குழம்பை எப்படி செய்வதென்று கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. குறிப்பாக இது பேச்சுலர்கள் செய்வதற்கு …

Read More »

மைதா பரோட்டா

தேவையான பொருட்கள் மைதா – மூன்று டம்ளர் உப்பு ‍ ஒரு தேக்கரண்டி சோடாமாவு ‍ ஒரு சிட்டிக்கை டால்டா = முன்று மேசை க‌ர‌ண்டி ச‌ர்க்க‌ரை = முன்று தேக்க‌ர‌ண்டி தண்ணீர் = முக்கால் டம்ளர் முட்டை = 1 …

Read More »

தயிர் (மோர்) வடை குழம்பு

தேவையானவை: 1. உளுந்து – 1 கப் 2. பச்சரிசி – 1 தேக்கரண்டி 3. துவரம் பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி 4. பச்சை மிளகாய் – 2 5. தயிர் – 2 கப் 6. வெங்காயம் – …

Read More »

சமையல் குறிப்பு: தவலை அடை

தேவையான பொருள்கள்: பச்சரிசி – 1 கப் துவரம் பருப்பு – 1 கப் கடலைப் பருப்பு – 1 கப் உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 கப் காய்ந்த மிளகாய் – 4 மிளகு – 1 டீஸ்பூன் தேங்காய்த் …

Read More »

கோதுமை ரவை புளியோதரை

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை ரவை – ஒரு கப், புளிச்சாறு – அரை டேபிள் ஸ்பூன், பச்சை மிளகாய் (சிறியது) – ஒன்று, காய்ந்த மிளகாய் (சிறியது) – ஒன்று, இஞ்சி – சிறிய துண்டு, தேங்காய் துருவல் – சிறிதளவு, …

Read More »

இட்லி சாம்பார்

துவரம் பருப்பு – 100 கிராம் வெங்காயம் – 2 பெரியது தக்காளி – 2 பூண்டு – 5 பல் பச்சை மிளகாய் – 3 கறிவேப்பிலை – 5 இலை கடுகு – தாளிக்க சீரகம் – அரை …

Read More »

பாகற்காய் – பாசிப்பருப்பு சூப்

தேவையான பொருட்கள் பிஞ்சு பாகற்காய் – 200 கிராம் பாசிப்பருப்பு – 100 கிராம் இலவங்க இலை – 2 இஞ்சி விழுது – 1 தேக்கரண்டி ப.மிளகாய் – 1 மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி சீரகம் – …

Read More »