சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : தனியா – 2 தேக்கரண்டி சீரகம் – 1 தேக்கரண்டி மிளகு – 1 தேக்கரண்டி. பச்சை மிளகாய் – 2 இஞ்சி – சிறிய துண்டு கடுகு – அரை தேக்கரண்டி. கடலைப்பருப்பு – 1 தேக்கரண்டி அரிசி...

தேவையான பொருட்கள்: பச்சரிசி – 200 கிராம் புழுங்கலரிசி – 200 கிராம் துவரம் பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 2 தேக்கரண்டி மிளகு – 2 தேக்கரண்டி (பொடித்து கொள்ளவும்) தேங்காய் பெரிய துண்டுகள் –...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் - 400 கிராம் சின்ன வெங்காயம் - 100 கிராம் தக்காளி - 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் - 3 பூண்டு - 6 பல் மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் - 2...

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 10 கருப்பட்டி – 2 டம்ளர் தேங்காய் – 1 ஏலக்காய் – 3 முந்திரி – 6 நெய் – 1/2 டீஸ்பூன் அலங்கரிக்க… பாதாம், முந்திரி – தேவைக்கேற்ப. செய்முறை : தேங்காயை அதிகம் தண்ணீர் சேர்க்காமல்...

தேவையானவை: மட்டன் (கொத்திய கறி) – அரை கிலோ, சலித்த மைதா மாவு – 2 கப், வெண் ணெய் – 2 டேபிள்ஸ்பூன், அரைத்த முந்திரி விழுது, தயிர் – தலா...

மாலையில் வீட்டிலேயே அருமையான ஓர் சைனீஸ் ஸ்நாக்ஸ் செய்து சுவைக்க ஆசைப்பட்டால், புரோட்டீன் மற்றும் கால்சியம் அதிகம் நிறைந்த டோஃபு கொண்டு சுவையான ஓர் சைனீஸ் ரெசிபியை செய்து சுவையுங்கள். இந்த ரெசிபிக்கு...

தேவையான பொருள்கள் : பெரிய வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 1 மிளகாய் வத்தல் - 4 கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது எண்ணெய் - 3 மேஜைக்கரண்டி...

பீன்ஸ் -100 கிராம் காரட் -100 கிராம் உருளைக் கிழங்கு -2 பெரிய வெங்காயம் -2 தக்காளி -2 இஞ்சி,பூண்டு விழுது-2 ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் -5 கொத்தமல்லி தழை,புதினா தழை-சிறிது பச்சரிசி அல்லது பிரியாணி அரிசி -2 கப் தேங்காய் துருவல் -அரை மூடி...

தேவையான பொருள்கள் : சிறுகிழங்கு - 300 கிராம் மிளகாய் தூள் - 1 மேஜைக்கரண்டி காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 1 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி தேங்காய் துருவல் -...

தேவையான பொருட்கள் : கரும்புச்சாறு - 2 கப் பச்சரிசி - 1 கப் பாசிப்பருப்பு - கால் கப் ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு நெய், முந்திரி, திராட்சை - தேவைக்கு...