சமையல் குறிப்புகள்

சிக்க‍ன் டிக்கா

தேவையான பொருட்கள்: * கோழி இறைச்சி – கால் கிலோ * தயிர் – கால் கப் * இஞ்சி, பூண்டு விழுது – சிறிதளவு * ஏலக்காய் – 3 * மிளகுத்தூள் * சீரகத்தூள் * மிளகாய்த்தூள் * …

Read More »

சிக்கன் முட்டை பிரியாணி செய்வதற்கான குறிப்பு

சீரக சம்பா அரிசி – அரை கிலோ (4 டம்ளர்) சிக்கன் – 300 கிராம் முட்டை – 3 பெரிய வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 2 சின்ன வெங்காயம் – 5 தேங்காய் – ஒரு தேக்கரண்டி …

Read More »

மசாலா பால்

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 2 கப் சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன் பனங்கற்கண்டு – 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் கிராம்பு – 2 பட்டை – 1/2 இன்ச் ஏலக்காய் – 1 (தட்டிக் …

Read More »

சீரக மீன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 400 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 3 பூண்டு – 6 பல் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – …

Read More »

ஆந்திரா கோங்குரா சிக்கன்

சிக்கன் தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – அரை கிலோ புளிச்சக்கீரை – 1 கட்டு பெரிய வெங்காயம் – 2 பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி பூண்டு நறுக்கியது – தலா 1 டேபிள்ஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – …

Read More »

வாழைப்பூ துவட்டல்

தேவையான பொருட்கள் : வாழைப்பூ – 1 சிறிய வெங்காயம் – 100 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு தாளிக்க: கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த …

Read More »

கறிவேப்பிலை மிளகு குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: கறிவேப்பிலை – 2 கைப்பிடி அளவு, மிளகு – 20, உளுத்தம்பருப்பு – 2 டேபிள்ஸ்பூன், துவரம்பருப்பு – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், சீரகம் – ஒரு டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 2, புளி – ஒரு பெரிய …

Read More »

இந்தியன் ஸ்டைல் சிக்கன்

உங்களுக்கு சிக்கனை எப்போதும் குழம்பு, கிரேவி, ப்ரை என்று செய்து சுவைத்து அலுத்துவிட்டதா? அப்படியெனில் சற்று வித்தியாசமாக சைனீஸ் ரெசிபியான சிக்கன் சீசுவானை இந்தியன் ஸ்டைலில் செய்து சுவையுங்கள். இது அற்புதமான ஓர் ரெசிபி. குழந்தைகள் முதல் பெரியவர் வரை அனைவரும் …

Read More »

ஆப்பிள் ரசம்

தேவையான பொருட்கள் : ஆப்பிள் – ஒரு கப், துவரம்பருப்பு – அரை கப், தக்காளி – கால் கப், கடுகு, சீரகம் – தலா அரைத்தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – அரைத் தேக்கரண்டி கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு எண்ணெய், உப்பு …

Read More »

முட்டை ப்ரை Egg Fry

முட்டை -3 or 5 எண்ணெய்-தேவையான அளவு சீரகம்-1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு -1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு -தேவையான அளவு Method Step 1 அரைக்க வேண்டிய பொருட்கள்: சீரகம்-1 டேபிள்ஸ்பூன் மிளகு -1 டேபிள்ஸ்பூன் உப்பு -தேவையான அளவு Step 2 …

Read More »