சமையல் குறிப்புகள்

காடை முட்டை வறுவல் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : காடை முட்டை – 12 வெங்காயம் – 1 கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் உப்பு – சுவைக்கு எண்ணெய் – 2 ஸ்பூன் செய்முறை : * காடை முட்டை …

Read More »

பட்டர் சிக்கன் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : எலும்பில்லாத சிக்கன் – அரை கிலோ பட்டர் – 50 -75 கிராம் காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் – 2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 (பெரியது) தக்காளி – 2 (பெரியது) முந்திரிப்பருப்பு – 10 …

Read More »

டயட்டில் இருப்பவர்களுக்கு கோதுமை மிளகு தோசை

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் அரிசி மாவு – 1/2 கப் மிளகு – 1 டீஸ்பூன் (பொடி செய்து கொள்ளவும்) சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 பச்சை மிளகாய் – 1 …

Read More »

சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு

சுவையான செட்டிநாட்டு மீன் குழம்பு தயாரிக்கும் முறை எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 200 கிராம் தக்காளி – 200 கிராம் பூண்டு(உரித்தது) – ஒரு கைப்பிடி அளவு மஞ்சள் …

Read More »

மட்டன் கொத்து கறி

மட்டன் வேக வைக்க… மட்டன் – 500 கிராம் மிளகாய் தூள் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு தண்ணீர் – 1/2 கப் கறி செய்ய… தேங்காய் எண்ணெய் – …

Read More »

இறால் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் : இறால் – 1/2 கிலோ மிளகாய்த்தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி மிளகு தூள் – 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1/4 தேக்கரண்டி சோள மாவு – 1/4 தேக்கரண்டி அரிசி மாவு – …

Read More »

கேழ்வரகு இட்லி

தேவையான பொருட்கள் : கேழ்வரகு மாவு – 2 கப் உளுத்தம் பருப்பு – 3/4 கப் உப்பு – 1 தே.கரண்டி செய்முறை : * உளுத்தம் பருப்பினை குறைந்தது 1 மணி நேரமாவது ஊறவைக்கவும். ஊறவைத்த உளுத்தம் பருப்பினை, …

Read More »

வெஜிடபிள் நூடுல்ஸ் சூப்

தேவையான பொருட்கள் : நறுக்கிய காய்கறிகள் – அரை கப் கோதுமை நூடுல்ஸ் – 1 கப் வெங்காயம் – ஒன்று, மிளகுத்தூள் – காரத்துக்கேற்ப, பூண்டு – ஒரு பல், வெங்காயத்தாள் – ஒன்று கொத்தமல்லி தழை – சிறிதளவு, …

Read More »

பீட்ரூட் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் சாதம் – 1 கப் பீட்ரூட் – ஒன்று (சிறியது) நெய் – ஒரு மேசைக்கரண்டி கடுகு – அரை தேக்கரண்டி சீரகம் – அரை தேக்கரண்டி ஏலக்காய் – 3 உளுத்தம் பருப்பு – அரை தேக்கரண்டி …

Read More »

சிக்கன் லாலி பாப்

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் லாலிபாப் துண்டுகள் – 8 முட்டை – 1 மிளகாய் பொடி – 1 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகுத்தூள் – 1 டேபிள் ஸ்பூன் சோயா சாஸ் – 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் …

Read More »