சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள் : சம்பா கோதுமை - 1 கப், வெங்காயம், தக்காளி - தலா 1, இஞ்சி, பூண்டு விழுது - 1 டீஸ்பூன், நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், பச்சைப் பட்டாணி - சிறிதளவு, பட்டை - 1 ஏலக்காய்...

தேவையான பொருட்கள் : தயிர் - 2 கப் நறுக்கிய மாம்பழம் - 2 கப் தேன் - தேவையான அளவு ரோஸ் வாட்டர் - 1 டீஸ்பூன் ஏலக்காய் பொடி -...

தேவையான பொருட்கள் : இட்லி மாவு - 2 கப், புளிக்காத தயிர் - 1 கப் ஓமப்பொடி - 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்தூள் - அரை டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,...

தேவையான பொருட்கள் : கணவாய் மீன் - அரை கிலோ வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 பச்சை மிளகாய் - 2 இஞ்சி, பூண்டு விழுது - ஒரு தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் - 2...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கைக்கீரை - 1 கப் தோசை மாவு - தேவையான அளவு எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன் வெங்காயம் - 1 பச்சை மிளகாய் - 2 உப்பு -...

சிக்கனின் கட்லெட் செய்வது மிகவும் சுலபமானது. குழந்தைகளுக்கும் மிகவும் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் (எலும்பில்லாதது) – 500 கிராம் மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவையான அளவு வெங்காயம் – 4 பச்சை...

தேவையான பொருட்கள் : ஓட்ஸ் - 50 கிராம் கோதுமை மாவு - 50 கிராம், வெங்காயம் - 30 கிராம், கொத்தமல்லி - சிறிதளவு இஞ்சி - 10 கிராம், கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு,...

தேவையான பொருட்கள் : காடை முட்டை - 12 வெங்காயம் - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிதளவு மிளகாய் தூள் - 1 ஸ்பூன் உப்பு - சுவைக்கு எண்ணெய் - 2 ஸ்பூன் செய்முறை : * காடை முட்டை வேக வைத்து...

தேவையான பொருட்கள் : எலும்பில்லாத சிக்கன் – அரை கிலோ பட்டர் – 50 -75 கிராம் காஷ்மீரி சில்லி பவுடர் – 2 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 2 (பெரியது) தக்காளி – 2 (பெரியது) முந்திரிப்பருப்பு – 10 இஞ்சி...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு - 2 கப் அரிசி மாவு - 1/2 கப் மிளகு - 1 டீஸ்பூன் (பொடி செய்து கொள்ளவும்) சீரகம் - 1 டீஸ்பூன் வெங்காயம்...