சமையல் குறிப்புகள்

செட்டிநாடு ஸ்டைல் உருளைக்கிழங்கு வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் : குட்டி உருளைக்கிழங்கு – 15 வரமிளகாய் – 5 கொத்துமல்லி விதை/தனியா -1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கடுகு – 1/4 டீஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/8 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – 1 டேபிள்ஸ்பூன் …

Read More »

சன்டே ஸ்பெஷல்: ஆந்திரா ஸ்டைல் ஃபிஷ் பிரை

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 8 துண்டுகள் (துண்டு மீன்) கறிவேப்பிலை – ஒரு கைப்பிடி எண்ணெய் – தேவையான அளவு உப்பு – தேவையான அளவு மசாலாவிற்கு… வெங்காயம் – 1 பூண்டு – 5 பல் இஞ்சி …

Read More »

சூப்பரான கீரை வித் சீஸ் முட்டை ஆம்லெட்

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 3 (வெள்ளை கரு மட்டும்) உப்பு – தேவைக்கு மிளகு தூள் – 1 தேக்கரண்டி கீரை – 1 கையளவு தக்காளி – சிறியது 1 வெங்காயம் – 1 சீஸ் – …

Read More »

ஸ்பெஷல் சிக்கன் கப்சா

அசைவப் பிரியர்களின் விருப்ப உணவுப் பட்டியலில் பெரும்பாலும் இடம் பிடிப்பவை சிக்கன். விடுமுறை நாள் என்றாலே வீட்டில் சிக்கன் இருக்கும். அவற்றைச் சுவையாக சமைப்பது எப்படி எனப் பார்ப்போம். தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் – 8 பெரிய துண்டுகள் பாஸ்மதி அரிசி …

Read More »

காலையில் எனர்ஜி தரும் முட்டை சான்விச்

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 கோதுமை பிரட் – 6 துண்டுகள் தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 கொத்தமல்லி – 1/2 கப் மிளகுத் தூள் – 1 டீஸ்பூன் பால் – 2 …

Read More »

சூப்பரான செட்டிநாடு இறால் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 500 கிராம் வறுத்து அரைப்பதற்கு : சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் பட்டை – 2 துண்டு மிளகு – 1 டீஸ்பூன் கிராம்பு …

Read More »

உருளைக்கிழங்கு மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் பூண்டு – 10 பல் தக்காளி – 4 பச்சைமிளகாய் – 8 மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் …

Read More »

சூப்பரான கிரீன் சிக்கன் டிக்கா செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/2 கிலோ பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன் புதினா – 2 கைப்பிடி கொத்தமல்லி – 1 கைப்பிடி எலுமிச்சை சாறு – பாதி மஞ்சள் …

Read More »

சைனீஸ் ஸ்டைல் மட்டன் சாப்ஸ்

வீட்டிலேயே சைனீஸ் ஸ்டைலில் மட்டன் சாப்ஸ் செய்யலாம். அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் துண்டுகள் – 10 வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – …

Read More »

சூப்பரான முட்டை பணியார குருமா

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை பணியாரம் செய்ய : முட்டை – 4, வெங்காயம் – 2, ப.மிளகாய் – 2 சிறியது, உ.கடலை – 2 மேஜைக்கரண்டி, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை. குருமாவிற்கு : …

Read More »