தேவையான பொருட்கள் :
சப்பாத்தி – 2,
பனீர் – அரை கப் (துருவியது),
வெங்காயம் – ஒன்று,
பொடியாக நறுக்கிய கேரட், கோஸ் ( இரண்டும் சேர்த்து) – அரை கப்,
கரம் மசாலாத்தூள், மிளகுத்தூள் – தலா அரை டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன்,
உப்பு, நெய் – தேவையான அளவு.
செய்முறை :
• ஒரு வாணலியில் நெய் விட்டு சூடாக்கி, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து, வதங்கியதும்… பொடியாக நறுக்கிய கேரட், கோஸ் சேர்த்து வதக்கவும்.
• பின்னர் கரம் மசாலாத்தூள், மிளகாய்த்தூள், மிளகுத்தூள், உப்பு சேர்த்துக் கிளறி… துருவிய பனீர் சேர்த்து நன்கு கலக்கி இறக்கவும்.
• சப்பாத்திக்குள் பனீர் கலவையை வைத்து சிறு துண்டுகளாக வெட்டி பரிமாறவும்.
• தக்காளி சாஸ், ராய்தா இதற்கு ஏற்ற சைட் டிஷ்.
