மாம்பழ அல்வா
தேவையான பொருட்கள்: நன்கு கனிந்த பெரிய மாம்பழம் 1, சர்க்கரை 1/2 ஆழாக்கு நெய் 100 கிராம் பொடித்த ஏலக்காய் சிறிது வறுத்த முந்திரி சிறிது (அலங்கரிக்க) தயார் செய்யும் முறை: மாம்பழத்தை தோல் சீவி துண்டுகளாக்கி சர்க்கரை சேர்த்து மிக்சியில் நைசாக...
ஈவ்னிங் டயட் சூப் ரெசிப்பி….!
வெஜ் சூப் தேவையானவை: பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ், காலிஃப்ளவர், முட்டைகோஸ் – ஒரு கப், வெங்காயம் – ஒன்று, இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒரு டீஸ்பூன், சோள மாவு – 3 டீஸ்பூன், மிளகுத்தூள் – ஒரு டீஸ்பூன், கொத்தமல்லி – சிறிதளவு, சர்க்கரை – அரை...
சின்ன சின்ன சமையல் குறிப்புகள்
முட்டையை வேக வைக்கும் போது அதனுள் இருப்பவை வெளியில் வராமல் இருப்பதற்கு, வேக வைக்கும் தண்ணீரில் ஒரு டீஸ்பூன் வினிகரை விடவும். அவ்வாறு விட்டால், முட்டையின் ஓடு வெடித்தாலும் கூட உள்ளே இருப்பவை...
கோதுமை – கீரை அடை!!
தேவையான பொருட்கள் : கோதுமை மாவு - 200 கிராம் அரிசி மாவு - 100 கிராம் உளுத்தம் மாவு - 100 கிராம் முருங்கைக்கீரை - 100 கிராம் வெங்காயம் - 100...
முளைகட்டிய காராமணி கிரேவி
தேவையான பொருட்கள் : வெள்ளை காராமணி முளைகட்டியது -1 கப், வெங்காயம்-2, பச்சை மிளகாய்-2, மிளகாய்த் தூள் -1 ஸ்பூன், பூண்டு-5, சீரகத் தூள் -கால் ஸ்பூன், தனியாத்தூள்-1/2 ஸ்பூன், வேர்க்கடலை -ஒரு கைப்பிடி, தக்காளி-1, தேங்காய் துருவல்- 1 ஸ்பூன் பெருங்காயம் தூள் - சிறிதளவு தாளிக்க :...
காலிஃபிளவர் – கேரட் சப்பாத்தி
தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு – 2 கப் தண்ணீர் – தேவையான அளவு சீரகம்- 1/4 தேக்கரண்டி உப்பு – சிறிதளவு எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்- 1/2 தேக்கரண்டி இஞ்சி-பூண்டு விழுது- 1...
முட்டைகோஸ் – பசலைக் கீரை சப்பாத்தி
தேவையானவை: கோதுமை மாவு – 2 கப், காய்ச்சிய பால் – அரை கப், உப்பு – தேவையான அளவு. ஸ்டஃப் செய்வதற்கு: முட்டைகோஸ் துருவல் – அரை கப், வெங்காயத் துருவல்...
கோதுமை ரவை ஊத்தாப்பம்
தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை ரவை - 1 கப் தயிர் - 1 கப் இஞ்சி - 2 டேபிள் ஸ்பூன் வெங்காயம் - 2 தக்காளி - 1 பச்சை மிளகாய்...
மாதுளை – தயிர் சாலட்
பொருட்கள் : வெங்காயம் - 1 ப.மிளகாய் - 1 மாதுளம் பழம் - 1 கேரட் - 1 கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு உப்பு - தேவையான அளவு காராபூந்தி -...
அகத்திக்கீரை சொதி
ஆரோக்கியம் தரும் அகத்திக்கீரை அகத்திக்கீரை உடல் சூட்டை தணித்து உடலுக்கு குளிர்ச்சியை தரும். பித்தத்தை குறைக்கும். நமது உடலுக்கு தேவையான ஜீரண சக்தியை அதிகரிக்கும். கண் நோய்கள் வராமல் பாதுகாக்கும். உடலில் உள்ள விஷங்களை முறியடிக்கும் சக்தியும் இதற்கு உண்டு. அகத்திக்கீரை...