சமையல் குறிப்புகள்

தேவையானபொருட்கள் ஸ்வீட் கார்ன் – ஒன்றரை கப் ரவா – ஒரு கப் துருவிய சீஸ் – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று கொத்தமல்லித் தழை – சிறிது கரம் மசாலா தூள் – ஒரு தேக்கரண்டி சில்லி தூள் –...

தேவையான பொருட்கள்: பாசிப்பருப்பு, கம்பு, ராகி, கொண்டைக்கடலை – தலா ஒரு கப், கோதுமை மாவு – கால் கிலோ, எண்ணெய், உப்பு – தேவையான அளவு. செய்முறை: • தானியங்கள் அனைத்தையும் முதல்...

சாதாரண வெப்ப நிலையில் நல்லது என்று சொல்லப்படும் ஆலிவ் ஆயில், கனோலா எண்ணெய், சூரியகாந்தி, சோளம் போன்றவை சூடாக்கும்போது ஆரோக்கியமற்றதாக மாறிவிடுகிறது. எனவே அவை பொரிப்பதற்கு ஏற்றவை அல்ல. ஒரு முறை பொரிக்க...

தேவையான பொருட்கள் கோதுமை மாவு - 2 கப் உப்பு - சுவைக்கு சமையல் எண்ணெய் - தேவைக்கு தண்ணீர் துருவிய கேரட் - 2 கப் ஏலக்காய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி வெல்லம் (துருவியது) - அரை கப் செய்முறை : • கோதுமை...

தேவையான பொருட்கள் : தயிர் – 2 கப் வறுத்த சீரகத்தூள் – கால் ஸ்பூன் புதினா – 2 கட்டு ப.மிளகாய் – 2 இஞ்சி – கால் துண்டு உப்பு – சுவைக்கு லெமன் – 1 கருப்பு உப்பு –...

தேவையானபொருட்கள் டேட்ஸ் – அரை கப் புரூன்ஸ் – கால் கப் உலர்ந்த ஆப்ரிகாட் – கால் கப் டூட்டி ஃப்ரூட்டி – கால் கப் விரும்பிய நட்ஸ் – முக்கால் கப் செய்முறை: தேவையான அனைத்துப் பொருட்களையும் தயாராக எடுத்துக் கொள்ளவும்....

தேவையான பொருட்கள் : சப்பாத்தி – 2, பனீர் – அரை கப் (துருவியது), வெங்காயம் – ஒன்று, பொடியாக நறுக்கிய கேரட், கோஸ் ( இரண்டும் சேர்த்து) – அரை கப், கரம் மசாலாத்தூள், மிளகுத்தூள் – தலா...

தேவையான பொருட்கள் : சாமை மாவு - 1 கப் தேங்காய் துருவல் - 2 ஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு - கால் ஸ்பூன் கடுகு - கால் ஸ்பூன் சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி...

தேவையான பொருட்கள் : பச்சைபயறு – 1 கப் பச்சரிசி – 2 தேக்கரண்டி இஞ்சி – சிறு துண்டு பச்சைமிளகாய் -3 பெரிய வெங்காயம் – 1 (நறுக்கிக்கொள்ளவும்) உப்பு – தேவையான அளவு நல்லெண்ணெய் – 3 தேக்கரண்டி செய்முறை : •...

மாலையில் பள்ளி முடிந்து பசியுடன் வரும் குழந்தையின் பசியைப் போக்குவதற்கு பிரட் முட்டை உப்புமா சிறந்ததாக இருக்கும். இந்த ரெசிபியானது மாலையில் மட்டுமின்றி, காலையிலும் காலை உணவாக சாப்பிடுவதற்கு ஏற்றவாறு இருக்கும். ஏன்...