சமையல் குறிப்புகள்

தேவையானப்பொருட்கள்: பச்சரிசி - 1 கப் குடமிளகாய் - 1 வெங்காயம் - 1 கடலைப்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் உளுத்தம்பருப்பு - 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் - 4 ஸ்பூன் கடுகு...

தேவையான பொருட்கள் : ஆரஞ்சு பழம் – 3 பால் – 4 கப் கண்டென்ஸ் மில்க் – 5 ஸ்பூன் ஏலக்காய் தூள் – 1 சிட்டிகை ரோஸ் எசன்ஸ் – 3 சொட்டு செய்முறை : * ஆரஞ்சு பழத்திலிருந்து...

தேவையான பொருட்கள் : வறுத்த வேர்க்கடலை –100 கிராம் கொத்தமல்லிதழை – 3 கைப்பிடி அளவு பச்சைமிளகாய் – 2 புளி – சுண்டைக்காய் அளவு சீரகம்...

தேவையான பொருட்கள் : முருங்கை பூ – 2 கைப்பிடி பால் – 300 மி.லி. ஏலக்காய் – 3 பாதாம் பருப்பு – 4 பனங்கற்கண்டு – தேவைக்கு செய்முறை : * ஏலங்காய், பாதாமை பொடித்து கொள்ளவும். * பாலை கொதிக்க...

தேவையான பொருட்கள்: * கோழி இறைச்சி – கால் கிலோ * தயிர் – கால் கப் * இஞ்சி, பூண்டு விழுது – சிறிதளவு * ஏலக்காய் – 3 *...

சீரக சம்பா அரிசி – அரை கிலோ (4 டம்ளர்) சிக்கன் – 300 கிராம் முட்டை – 3 பெரிய வெங்காயம் – 3 தக்காளி – 2 சின்ன வெங்காயம் – 5 தேங்காய் – ஒரு தேக்கரண்டி இஞ்சி...

தேவையான பொருட்கள்: பால் – 2 கப் சர்க்கரை – 1 டீஸ்பூன் பனங்கற்கண்டு – 1 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் கிராம்பு – 2 பட்டை –...

தேவையான பொருட்கள்: மீன் – 400 கிராம் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 100 கிராம் பச்சை மிளகாய் – 3 பூண்டு – 6 பல் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 2...

சிக்கன் தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் - அரை கிலோ புளிச்சக்கீரை - 1 கட்டு பெரிய வெங்காயம் - 2 பச்சை மிளகாய் - 4 இஞ்சி பூண்டு நறுக்கியது -...

தேவையான பொருட்கள் : வாழைப்பூ – 1 சிறிய வெங்காயம் – 100 கிராம் தேங்காய் துருவல் – 3 தேக்கரண்டி உப்பு – தேவைக்கு தாளிக்க: கடுகு – 1/2 தேக்கரண்டி உளுத்தம் பருப்பு – 1/2 தேக்கரண்டி காய்ந்த மிளகாய் –...