சமையல் குறிப்புகள்

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 2 (நறுக்கியது) சோம்பு – 1 டேபிள் ஸ்பூன் பட்டை – 2 இன்ச் கெட்டியான தேங்காய் பால் – 1...

தேவையான பொருட்கள்: கோதுமை மாவு - 2 கப், நெய் - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன், உப்பு - அரை டீஸ்பூன், எண்ணெய், நெய் கலவை - தேவையான அளவு. அரைக்க: பசலைக்கீரை (பாலக்) -...

தேவையான பொருட்கள் வருமாறு:- முருங்கைக்கீரை- 2 கப் அளவு, வெங்காயம்-4, பச்சை மிளகாய்-4, தேங்காய் துருவல்- 2 ஸ்பூன், பூண்டு, புளி, வத்தல்- சிறிதளவு, உப்பு தேவையான அளவு, சமையல் எண்ணெய்- சிறிதளவு. தாளிப்பதற்கு வெந்தயம், கடுகு, உளுந்தம் பருப்பு- தலா ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சிறிதளவு...

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை- 2 மஞ்சள் தூள் – ஒரு சிட்டிகை உப்பு – தேவையான அளவு புதினா – தேவையான அளவு கரம் மசாலா – ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் – தேவையான அளவு செய்முறை: * புதினா இலைகளை கழுவி சுத்தம்...

பீட்ரூட் – அரை கிலோ சீனி – 300 கிராம் நெய் – 100 கிராம் டால்டா – 50 கிராம் பால் – அரை லிட்டர் திராட்சை – 5 கிராம் முந்திரி – 10 கிராம் சிவப்பு அல்வா பவுடர்...

தேவையான பொருட்கள் : உதிராக வடித்த சாதம் – 1 கப், பச்சைப்பட்டாணி – அரை கப், பெரிய வெங்காயம் – 1, தக்காளி – 4, பச்சை மிளகாய் – 2, கடுகு – அரை டீஸ்பூன், உளுந்து – 1...

தேவையான பொருள்கள்: துவரம் பருப்பு - 100 கிராம் கடலைப்பருப்பு - 50 கிராம் மிளகாய் வற்றல் - 1/4 கிலோ மஞ்சள் தூள் - 1/4 தேக்கரண்டி தனியா - 1/2 கிலோ மிளகு - 20 கிராம் சீரகம்...

தேவையான பொருட்கள் : வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 2 முட்டை – 4 பச்சைமிளகாய் – 4 பூண்டு – 4 பற்கள் கொத்துமல்லி இலை – சிறிது மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் உப்பு அரைக்க...

தேவையான பொருட்கள் : காலிஃபிளவர் - 300 கிராம் முட்டை - 2 மிளகாய் தூள் - 2 டீஸ்பூன் உப்பு - தேவையான அளவு தாளிக்க : எண்ணெய் - தேவையான அளவு சோம்பு - சிறிது கறிவேப்பிலை - சிறிது செய்முறை : *...

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் லிவர் - 200 கிராம் வெங்காயம் - 1 தக்காளி - 1 கறிவேப்பிலை - சிறிது இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் - 1 டேபிள் ஸ்பூன்...