சமையல் குறிப்புகள்

ஆத்தூர் மட்டன் மிளகு கறி

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – 1/2 ஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் இஞ்சி – பூண்டு விழுது – 1/2 ஸ்பூன் …

Read More »

சூப்பரான சைடு டிஷ் லெமன் ஃபிஷ் பிரை

தேவையான பொருட்கள் : மீன் துண்டுகள் – அரை கிலோ (துண்டு மீன்) சின்னவெங்காயம் – 50 கிராம் இஞ்சி-பூண்டு விழுது – ஒன்றரை டீஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – அரை டீஸ்பூன் எண்ணெய் – ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் கரம் மசாலாத்தூள் – …

Read More »

இறால் மஞ்சூரியன்

தேவையான பொருட்கள் இறால் – 1/4 கிலோ உருளைக்கிழங்கு – 1 இஞ்சி – சிறிய துண்டு பூண்டு – 1 வெங்காயம் – 1 பச்சைமிளகாய் – 3 சோயா சாஸ் – 1 பெரியகரண்டி மிளகாய் தூள் – …

Read More »

சன்டே ஸ்பெஷல்: ஆந்திரா மசாலா சிக்கன் பிரை

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ வெங்காயம் – 1 (1/2 + 1/2) ப.மிளகாய் – 4 எண்ணெய் – 2 மேஜைக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள் – 1 தேக்கரண்டி …

Read More »

சிக்கன் வடை,………..

சிக்கன் – கால் கிலோ முட்டை – ஒன்று பச்சை மிளகாய் – 2 பெரிய வெங்காயம் – 6 இஞ்சி – சிறியதுண்டு சிறிய வெங்காயம் – 10 பல் தேங்காய் துருவல் – 1 1/2 கப் மஞ்ச்ள் …

Read More »

ஆண்மையை விருத்தி செய்யும் இந்த ஸ்பெஷல் ஊறுகாய்… இப்படிதான் தயாரிக்கணும்..

முருங்கைக்காய் அந்த சமாச்சாரங்களுக்கு கை கொடுக்கக் கூடியது என்பது நமக்கு தெரிந்தது தான். ஆனால் அதை எப்படி, எந்த வடிவில் எடுத்துக் கொள்கிறோம் என்பதைப் பொருத்தே அதன் செயல் தீவிரமும் இருக்கும். அந்த வகையில் மிகுந்த பலன் தரக்கூடிய ஒரு வகை …

Read More »

செட்டிநாடு ஸ்டைல் காளான் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : காளான் – 300 கிராம் வெங்காயம் – 2 தக்காளி – 2 மஞ்சள் தூள் – 1/4 ஸ்பூன் கொத்துமல்லி விதை(தனியா) – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 3/4 ஸ்பூன் சோம்பு – 1/2 …

Read More »

செட்டிநாடு அவித்த முட்டை பிரை

அனைவருக்கும் முட்டையில் செய்த உணவுகள் பிடிக்கும். இப்போது அவித்த முட்டையை வைத்து சூப்பரான பிரை செய்வது எப்படி என்று விரிவாக கீழே பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 பச்சைமிளகாய் – 1 டீஸ்பூன் புதினா – சிறிதளவு …

Read More »

செட்டிநாடு ஸ்டைல் சிக்கன் சூப்

தேவையான பொருட்கள் : கோழி(எலும்புடன்) – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் சீரகத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி – 1 …

Read More »

செட்டிநாடு ஸ்டைல் சிக்கன் சூப்

தேவையான பொருட்கள் : கோழி(எலும்புடன்) – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 50 கிராம் சீரகத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி மிளகுத்தூள் – 1 தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் – 1 தக்காளி – 1 இஞ்சி – 1 …

Read More »