சமையல் குறிப்புகள்

அருமையான சேலம் ஸ்டைல் மட்டன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: மட்டன் – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 1/2 கிலோ தக்காளி – 1 மல்லி தூள் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் பட்டை – 2 மிளகு – …

Read More »

சூப்பரான சைடிஷ் நண்டு குருமா செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : நண்டு – 1 கிலோ எண்ணெய் – தேவையான அளவு தேங்காய் பால் – 2 டம்ளர் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லிதழை – சிறிதளவு கறிவேப்பிலை – ஒரு கொத்து கரம்மசாலாத்தூள் …

Read More »

ஸ்பைசியான மட்டன் மசாலா

இந்த ஸ்பைசியான மட்டன் மசாலா சாப்பிட்டீர்கள் என்றால் அப்படியே சொக்கி போய்விடுவீர்கள். அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும். தேவையான பொருட்கள் மட்டன் – 500 கிராம் ( மார்பு பகுதி மற்றும் தொடை பகுதி) இஞ்சி, பூண்டு விழுது -1 டீஸ்பூன் சின்ன …

Read More »

Tamil Samaiyal ரம்ஜான் ஸ்பெஷல் மொகல் மட்டன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – 1/2 கிலோ பாசுமதி அரிசி – 2 கப் தயிர் – 1 கப் வெங்காயம் – 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 4 …

Read More »

சூப்பரான சைடிஷ் ஃபிஷ் டிக்கா மசாலா

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – 12 துண்டுகள், இஞ்சி பூண்டு விழுது – 3 டீஸ்பூன், மிளகாய்த்தூள் – 3 டீஸ்பூன், மஞ்சள் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன், சீரகத்தூள் – 1½ டீஸ்பூன், தனியாத்தூள் – 1½ டீஸ்பூன், …

Read More »

அட்டகாசமான மணமும், சுவையும் கொண்ட ஆட்டு ஈரல் கூட்டு!

ருசியான குழந்தைகளுக்கு பிடித்தமான ஆட்டு ஈரல் கூட்டு எப்படி செய்யலாம் எனப் பார்க்கலாம். தேவையானவை ஈரல் – 1/4 கிலோ எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 தக்காளி – 1 பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய்த்தூள் …

Read More »

ஈஸியா செய்யலாம்… இந்திய சிக்கன் குழம்பு…

சிக்கன் ரெசபிகளில் பிரபலமான ஒன்று இந்திய சிக்கன் குழம்பு. விடுமுறை நாட்களில் வித்யாசமான சிக்கன் ரெசிபியை செய்ய விரும்புவோர் இந்த இந்திய சிக்கன் குழம்பு செய்து ருசிக்கலாம். இப்போது இந்த இந்திய சிக்கன் குழம்பு ரெசிபியை எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். …

Read More »

chicken carry சிம்பிளான… நாட்டுக்கோழி கிரேவி

விடுமுறை நாட்களில் அதுவும் மழைக்காலத்தில் நன்கு காரசாரமாக அசைவ உணவை சமைத்து சாப்பிட விரும்புவோம். அந்த வகையில் இப்போது நாம் பார்க்கப் போவது மிகவும் ஈஸியான நாட்டுக்கோழி கிரேவியைப் பற்றி தான். இது பேச்சுலர்கள் செய்து சுவைக்கும் அளவில் மிகவும் ஈஸியான …

Read More »

Maddan சிம்பிளான… மட்டன் கட்லெட்

சிம்பிளா செய்யக்கூடிய மட்டன் கட்லெட் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையானவை சிறிய துண்டுகளான மட்டன் – 200 கிராம் மஞ்சள்தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மிளகாய்த்தூள் – 1 டீஸ்பூன் சீரகத்தூள் – 1 டீஸ்பூன் கொத்தமல்லி தூள் – …

Read More »

Egg டேஸ்டே தனி தான்! முட்டை குழம்பு பிரியர்கள் இதை செய்து பாருங்கள்!

தேங்காய்ப்பால் முட்டை குழம்பினை சாதம், சப்பாத்தி, தோசை உடன் சேர்த்து சாப்பிடலாம். இப்போது தேங்காய்ப்பால் முட்டை குழம்பு எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையானவை முட்டை – 4 எண்ணெய் – 3 டீஸ்பூன் இலவங்க பட்டை – 1 கிராம்பு …

Read More »