சமையல் குறிப்புகள்

சூப்பரான செட்டிநாடு இறால் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள்: இறால் – 500 கிராம் வறுத்து அரைப்பதற்கு : சோம்பு – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் ஓமம் – 1/2 டீஸ்பூன் பட்டை – 2 துண்டு மிளகு – 1 டீஸ்பூன் கிராம்பு …

Read More »

உருளைக்கிழங்கு மீன் குழம்பு செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : மீன் – அரை கிலோ உருளைக்கிழங்கு – கால் கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 200 கிராம் பூண்டு – 10 பல் தக்காளி – 4 பச்சைமிளகாய் – 8 மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் …

Read More »

சூப்பரான கிரீன் சிக்கன் டிக்கா செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1/2 கிலோ பச்சை மிளகாய் – 4 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 ஸ்பூன் புதினா – 2 கைப்பிடி கொத்தமல்லி – 1 கைப்பிடி எலுமிச்சை சாறு – பாதி மஞ்சள் …

Read More »

சைனீஸ் ஸ்டைல் மட்டன் சாப்ஸ்

வீட்டிலேயே சைனீஸ் ஸ்டைலில் மட்டன் சாப்ஸ் செய்யலாம். அதை எப்படி செய்வது என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டுக்கறி சாப்ஸ் துண்டுகள் – 10 வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் – …

Read More »

சூப்பரான முட்டை பணியார குருமா

தேவையான பொருட்கள் : முட்டை பணியாரம் செய்ய : முட்டை – 4, வெங்காயம் – 2, ப.மிளகாய் – 2 சிறியது, உ.கடலை – 2 மேஜைக்கரண்டி, உப்பு – தேவைக்கேற்ப, மஞ்சள்தூள் – 1 சிட்டிகை. குருமாவிற்கு : …

Read More »

சப்ஜி பிரியாணி : செய்முறைகளுடன்…!

தேவையான பொருட்கள் : பாஸ்மதி அரிசி – 1/2 கிலோ வெங்காயம் – 300 கிராம் தக்காளி – 300 கிராம் எண்ணெய் – சிறிதளவு க.பட்டை – 1 இஞ்ச் லவங்கம், ஏலக்காய் – தலா -2 இஞ்சி – …

Read More »

எலுமிச்சை இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : இறால் – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 2 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் தனியா …

Read More »

தீபாவளி ஸ்பெஷல் நாட்டுக்கோழி குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : நாட்டுக்கோழி கறி – 1 கிலோ, வெங்காயம் – 4, தக்காளி – 2 சிறியது, பூண்டு – 15 பல், இஞ்சி – 2 அங்குல துண்டு. தாளிக்க : ந.எண்ணெய் – 2 டீஸ்பூன், …

Read More »

நாட்டுகோழி சுக்கா-சமையல் குறிப்பு

தேவையான பொருட்கள் நாட்டு கோழி சிக்கன் – அரை கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 30 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் மல்லித்தூள் – 3 ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் மிளகு – 1 …

Read More »

சூப்பரான மட்டன் குடல் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : ஆட்டு குடல் – 750 கிராம் வெங்காயம் – 4 தக்காளி – 4 தேங்காய் – ஒரு மூடி அரைத்தது (கசகசாவுடன் ) இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் பட்டை, கிராம்பு, சோம்பு, …

Read More »