சமையல் குறிப்புகள்

மட்டன் கோலா உருண்டை

மட்டன் கோலா உருண்டை தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் கைமா – 750 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 1 துருவிய தேங்காய் – 3/4 கப் முட்டை – 1 பச்சை மிளகாய் – 7 பொட்டுக்கடலை – 1 …

Read More »

எலுமிச்சை இறால் கிரேவி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : இறால் – 1/2 கிலோ சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் தக்காளி – 2 பெரிய வெங்காயம் நறுக்கியது – 1 கப் பச்சை மிளகாய் – 2 மிளகாய்த்தூள் – 2 டீஸ்பூன் தனியா …

Read More »

எக் 65

எக் 65 தேவையான பொருட்கள் : முட்டை – 4 சோம்பு – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 5 பல் சின்ன வெங்காயம் – 5 மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 ஸ்பூன் கறிவேப்பில்லை …

Read More »

சிம்பிளான… நாட்டுக் கோழி குழம்பு

பிராய்லர் கோழி வாங்கி சமைப்பதை விட, நாட்டுக் கோழி வாங்கி குழம்பு செய்து சாப்பிட்டால், குழம்பின் சுவை அற்புதமாக இருப்பதுடன், உடலுக்கு ஆரோக்கியமானதும் கூட. உங்களுக்கு தேங்காய் சேர்க்காமல் சுவையான நாட்டுக் கோழி குழம்பு வேண்டுமானால், இங்கு கொடுக்கப்பட்டுள்ளவாறு சமைத்து சாப்பிடுங்கள். …

Read More »

ருசியான முந்திரி சிக்கன் கிரேவி செய்யும் முறை

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – அரை கிலோ இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 5 சீரகத்தூள் – ஒரு ஸ்பூன் மிளகுத்தூள் – ஒரு ஸ்பூன் முந்திரிபருப்பு – 1 கைப்பிடி வெங்காயம் …

Read More »

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ் சிக்கன் சமோசா

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் கொத்துக்கறி – 300 கிராம், பச்சை மிளகாய் – 4, வெங்காயம் – 250 கிராம், இஞ்சி, பூண்டு விழுது – அரை ஸ்பூன் கிராம்பு – 6 மைதா – 350 கிராம் பேக்கிங் பவுடர் …

Read More »

பன்னீர் இனிப்பு போளி செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : மைதா – ஒரு கோப்பை கோதுமை மாவு – ஒரு கோப்பை எண்ணெய் – இரண்டு தேக்கரண்டி உப்புத்துள் – ஒரு சிட்டிகை துருவிய பன்னீர் – முக்கால் கோப்பை துருவிய தேங்காய் – அரைகோப்பை வெல்லம் …

Read More »

நாட்டுக் காய்கறி பிரியாணி

தேவையானவை: கத்தரிக்காய், அவரைக்காய், வாழைக்காய், கேரட், பீன்ஸ், உருளை போன்ற காய்கறிகள்(எல்லாம் சேர்த்து) – ஒரு கிலோ பாசுமதி அல்லது சீரக சம்பா அரிசி – ஒரு கிலோ வெங்காயம் – 400 கிராம் தக்காளி – 400 கிராம் புதினா …

Read More »

மூளை பொரியல் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருள்கள் : ஆட்டு மூளை – 2 மிளகாய்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் – 1/2 ஸ்பூன் வெங்காயம் – 1 பெரியது சோம்பு – 1/2 ஸ்பூன் மிளகு தூள் – அரை ஸ்பூன் எண்ணெய் – …

Read More »

கேரளா மட்டன் ரோஸ்ட் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – 1/2 கிலோ மஞ்சள் தூள் – 1 டீஸ்பூன் உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் எண்ணெய் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிது பொட்டுக்கடலை பவுடர் – 2 டேபிள் …

Read More »