சமையல் குறிப்புகள்

இறால் உருளைக்கிழங்கு ஃபிரை

தேவையான பொருட்கள் : இறால் – 1/2 கிலோ உருளை கிழங்கு – 2 பெரியது மிளகாய் தூள் – தேவையான அளவு மிளகு தூள் – அரை ஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் – சிறிதளவு எண்ணெய் …

Read More »

டேஸ்டியான மட்டன் கீமா புலாவ்

தேவையான பொருட்கள் : பாசுமதி அரிசி – 2 கப் கொத்துக்கறி – 400 கிராம் தயிர் – 1 கப் ப.மிளகாய் – 5 (காரத்திற்கு ஏற்றபடி) வெங்காயம் – 100 கிராம் இஞ்சி, பூண்டு விழுது – ஒரு …

Read More »

வீட்டிலே தயாரிக்க கூடிய ‘இயற்கை வயாகரா’…!

காம உணர்வுகளை அதிகரிக்க ஆயிரக்கணக்கில் செலவளித்து வயாகரா மாத்திரைகள்தான் சாப்பிட வேண்டும் என்பது அவசியமில்லை. நம் உணவில் பயன்படுத்தும் பல பொருட்கள் வயாகராவுக்கு இணையாக செயல்படக்கூடியவை. அவை என்னென்ன என்பதை இப்போது பார்க்கலாம். அவகேடோ இதில் உள்ள விட்டமின் பி6 மற்றும் …

Read More »

ஃப்ரூட் தயிர் சாதம்

தேவையான பொருட்கள் : சாதம் – 250 கிராம், ஆப்பிள், மாதுளம் பழம் – தலா ஒன்று, திராட்சைப் பழம் – 100 கிராம், கேரட் துருவல் – ஒரு கப், புளிக்காத தயிர் – 2 கப், உப்பு – …

Read More »

கேசரி

ரவை & 1 ஆழாக்கு சர்க்கரை & 2 ஆழாக்கு கேசரி பவுடர் & 1/4 தேக்கரண்டி ஏலக்காய் & 6 முந்திரி & 8 திராக்ஷை & கொஞ்சம் (12) நெய் & 50 கிராம் வாணலியை அடுப்பில் வைத்து …

Read More »

ராம்ஜான் ஸ்பெஷல்: சேமியா மட்டன் பிரியாணி

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – அரை கிலோ சேமியா – அரை கிலோ எண்ணெய் – 100 மில்லி நெய் – 50 மில்லி இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 1/2 மேசைக்கரண்டி கரம் மசாலா – அரை …

Read More »

மசாலா வஞ்சிரம் மீன் வறுவல்

தேவையான பொருட்கள் : வஞ்சிரம் மீன் – அரை கிலோ சோம்பு – 1 ஸ்பூன் பூண்டு – 7 பல் கறிவேப்பிலை – 1 கைப்பிடி புளி – சிறிதளவு வரமிளகாய் – 8 வெங்காயம் – 1 உப்பு …

Read More »

சில்லி பனீர்

என்னென்ன தேவை? குடைமிளகாய் – 2 உருளைக்கிழங்கு – ஒன்று பட்டாணி – அரை கப் வெங்காயம் – ஒன்று தக்காளி – ஒன்று பனீர் துண்டுகள் – ஒரு கப் இஞ்சி விழுது – கால் தேக்கரண்டி பூண்டு – …

Read More »

சுவையான சத்தான பாசிப்பயிறு இட்லி

தேவையான பொருட்கள் : பாசிப்பயிறு – 1 கப் இட்லி அரிசி – 2 டேபிள் ஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் – 4 கறிவேப்பிலை – 1 டேபிள் ஸ்பூன் தனியா – 1 டீஸ்பூன் சீரகம் – 1/2 டீஸ்பூன் …

Read More »

ரைஸ் வெஜ் பால்ஸ் செய்முறை விளக்கம்

சாதத்தை கொண்டு எளிய முறையில் சுவையான ரைஸ் வெஜ் பால்ஸ் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம். தேவையான பொருட்கள் : வடித்த சாதம் – 2 கப் கோஸ், கேரட், பீன்ஸ் (எல்லாம் சேர்த்து) – ஒரு கப், பெரிய வெங்காயம் …

Read More »