சமையல் குறிப்புகள்

ருசியான ஆட்டுக்கால் பாயா செய்வது எப்படி?

இடியாப்பம் என்றவுடனேயே நம்முடைய நினைவுக்கு வருவது தேங்காய்ப்பாலும் ஆட்டுக்கால் பாயாவும் தான். இடியாப்பம் மட்டுமல்லாது இட்லி, தோசை, ஆப்பம் என டிபன் வகைகளுக்கு மிகச் சிறந்த காமினேஷனாக பாயா இருக்கும். அப்படிப்பட்ட சுவையான ஆட்டுக்கால் பாயா செய்வது எப்படி? தேவையானப் பொருட்கள் …

Read More »

இடியாப்பத்திற்கு அருமையான மட்டன் குருமா

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் – ஒரு கிலோ கடலை எண்ணெய் – தேவையான அளவு எலுமிச்சை – ஒன்று சீரகம் – 1 டீஸ்பூன் கறிவேப்பிலை – சிறிதளவு உப்பு – தேவையான அளவு தேங்காய் – ஒன்று அரைக்க …

Read More »

Food Factory சப்பாத்திக்கு சூப்பரான பிரெட் மஞ்சூரியன்

தேவையான பொருட்கள்: பிரெட் துண்டுகள் – 4 தக்காளி – 2 வெங்காயம் – 2 சோள மாவு – ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் பச்சைமிளகாய் – 2 குடை மிளகாய் – 1 வெங்காயத்தாள் – சிறிதளவு மிளகாய்த் தூள் …

Read More »

Tamil Samiyal manthiram டேஸ்டியான க்ரீன் மீன் கறி குறைந்த நிமிடங்களில் செய்வது எப்படி?

இந்த ரெசிபி எல்லாருக்கும் பிடித்தமான ஒன்று. இதில் நிறைய உடலுக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்துக்கள் இருப்பதால் குழந்தைகளுக்கும் நல்லது. மீனில் ஒமேகா 3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் கொத்தமல்லி இலைகளில் உள்ள பைடோநியூட்ரியன்ஸ் போன்றவைகள் நமது மூளைக்கு தேவையானவை. நீங்க இதையையே ஒரு …

Read More »

Tamil Cook Tips திருநெல்வேலி ஸ்டைல் சிக்கன் குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : சிக்கன் – 1 கிலோ துருவிய தேங்காய் – 1/4 கப் சின்ன வெங்காயம் – 100 கிராம் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 2 டேபிள் ஸ்பூன் பச்சை மிளகாய் – 4 மிளகாய் தூள் …

Read More »

சூப்பரான செட்டிநாடு பூண்டு குழம்பு

தேவையான பொருட்கள் : பூண்டு – 30 பல் சின்ன வெங்காயம் – 20 தக்காளி – 1 மல்லித்தூள் – 2 தேக்கரண்டி குழம்பு மிளகாய்த்தூள் – 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள்தூள் – 1 /2 தேக்கரண்டி புளி – …

Read More »

Tamil samaiyal சிம்பிளான… நாட்டுக்கோழி கிரேவி

நாட்டுக் கோழி – 200 கிராம் பெரிய வெங்காயம் – 1/4 கப் தக்காளி – 1 மிளகாய் தூள் – 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள் தூள் – 1/4 டீஸ்பூன் மல்லித் தூள் – 1 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா …

Read More »

Tamil Cook சூப்பரான சைடிஷ் பட்டர் சிக்கன் கிரேவி

தேவையான பொருட்கள்: சிக்கன் – 1 கிலோ கெட்டியான தயிர் – 1 கப் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் – 4 டீஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 2 டீஸ்பூன் கரம் மசாலா – 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு தந்தூரி கலர் …

Read More »

செட்டிநாடு சிக்கன் சாப்ஸ்

சுவையான செட்டிநாடு சிக்கன் சாப்ஸ் எப்படி செய்வது எனப் பார்க்கலாம். தேவையானவை சிக்கன் – 1/2 கிலோ எண்ணெய் – 1.5 டீஸ்பூன் வெங்காயம் – 3 இஞ்சி – 1.5 டீஸ்பூன் ( நறுக்கவும்) பூண்டு – 1.5 டீஸ்பூன் …

Read More »

சூப்பரான மட்டன் சூப் செய்வது எப்படி

தேவையான பொருட்கள் : மட்டன் (மார்க்கண்டம்) -1/4 கிலோ மிளகு -1/2 ஸ்பூன் வெங்காயம் – 1/2 (அரிந்தது) தக்காளி -2 அரிசி – 1 கைப்பிடி காய்ந்த மிளகாய் -2 இஞ்சி பூண்டு விழுது -2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் …

Read More »